Færslur

Málþing um umhverfisvænni mötuneyti – upptaka

/in /by

Þann tíunda maí stóð teymi hringrásarhagkerfis Umhverfisstofnunar fyrir málþingi um umhverfisvænni mötuneytisrekstur. Tilefni málþingsins voru nýútgefnar leiðbeiningar okkar um umbúðanotkun og minni matarsóun í mötuneytum, þær má finna undir vinnugögn á heimasíðu Grænna skrefa. Við vekjum sérstaka athygli á veggspjaldi sem var hannað við sama tilefni þar sem nokkrar vel valdar aðgerðir eru dregnar fram. Veggspjaldið er tilvalið til útprentunar, mætti gjarnan hanga inni í eldhúsum eða kaffistofum starfsfólks mötuneyta og hefur verið þýtt á bæði ensku og pólsku. Við hvetjum alla þátttakendur Grænna skrefa til að kynna sér leiðbeiningarnar, prenta þær út ef við á og benda viðeigandi þjónustuaðilum á þær.

Stór hluti Grænna skrefa er að draga úr umhverfisáhrifum matarneyslu á vinnustað, horft er til umbúðanotkunar, fjölnota borðbúnaðar, kolefnisspors matvæla sem valin eru og matarsóunar – svo eitthvað sé nefnt. Okkar ágætu frummælendur snertu á þessu,og mörgu öðru í erindum sínum, sem við vonum að gagnist við vinnuna við Grænu skrefin.

Vegna tæknilegra örðugleika lokaðist fundurinn áður en seinasta erindið fór af stað og langflestir áhorfendur misstu af því, en erindið var þó tekið upp og myndböndunum skeytt saman. Hér er því hægt að sjá dagskrána í heild sinni. Við þökkum frummælendum málþingsins kærlega fyrir, og áhorfendum fyrir sýndan áhuga.

 

Erindin í tímaröð:

00:00-09:53: Kynning á nýjum leiðbeiningum Umhverfisstofnunar. Kristín Helga Schiöth og Ásdís Nína Magnúsdóttir, sérfræðingar við Umhverfisstofnun.

09:34-23:53: Heilsusamlegt mataræði hagstætt umhverfinu. Anna Sigríður Ólafsdóttir, doktor í næringarfræði og prófessor við Menntavísindasvið HÍ.

23:54-35:18: Áherslur Matvælaráðuneytisins og stefnumótun um matvælaframleiðslu Íslands. Sigurður Eyþórsson, sérfræðingur við Matvælaráðuneytið.

35:19-47:00: Svansvottuð mötuneyti – Reynslusaga. Ríkharður Gústavsson, deildarstjóri og yfirmatreiðslumaður Íslandsbanka og Ásgeir Ólafsson, sérfræðingur rekstrarþjónustu Íslandsbanka.

47:01-58:56:00 – Umhverfisvænt mötuneyti – Upplifun neytenda. Kolbrún Ýrr Bjarnadóttir, íslenskukennari og meðlimur í Umhverfisnefnd Menntaskólans á Akureyri.

56:01-1:03:00 – Spurningar og umræður.

 

 

 

 

Lagafrumvarp sem tekur á plastvandanum

/in /by

Umhverfis- og auðlindaráðuneytið hefur kynnt í samráðsgátt stjórnvalda drög að breytingum á lögum um hollustuhætti og mengunarvarnir. „Verði frumvarpið að lögum munu nokkrar algengar gerðir af plastvörum verða bannaðar á Íslandi. Þetta eru t.d. plastdiskar, plasthnífapör, plaströr og bollar úr frauðplasti. Við getum svo vel notað aðra hluti í staðinn. Frumvarpsdrögin gera líka ráð fyrir að einnota plastbollar og -matarílát sem maður fær t.d. á skyndibitastöðum megi ekki lengur vera ókeypis“, segir Guðmundur Ingi, umhverfisráðherra. Í frumvarpinu er einnig kveðið á um sérstaka merkingu sem tilteknar einnota plastvörur eiga að bera um meðhöndlun vörunnar eftir notkun og þau neikvæðu áhrif sem varan hefur berist hún út í umhverfið.

Með frumvarpinu er innleidd ný Evróputilskipun en henni er ætlað að koma í veg fyrir og draga úr umhverfisáhrifum af tilteknum plastvörum og áhrifum þeirra á heilsu fólks. Ákvæðum tilskipunarinnar er fyrst og fremst beint að þeim plastvörum sem finnast helst á ströndum en mælingar hafa sýnt að rusl á ströndum í Evrópu er að 80-85% plast og þar af eru einnota plastvörur 50% og hlutir tengdir veiðum 27%. Tilskipuninni er ætlað að styðja við myndun hringrásarhagkerfis og efla úrgangsforvarnir með því að styðja við notkun sjálfbærra og endurnotanlegra vara, fremur en einnota vara. Við hvetjum þá sem láta sig málið varða að senda inn umsögn á samráðsgáttina, en frestur til þess rennur út þann 16. janúar næstkomandi.

plastpoki